Mercado Mundial y Mexicano de Alimentos Orgánicos. El mercado mundial de productos orgánicos mueve en torno a 87 billones de dólares, de los cuales 45 billones (algo más de la mitad) corresponden a Norteamérica (Datos de 2015). A continuación, en las Tablas 1 y 2 se pueden observar las ventas tanto por continentes como por países.
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